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FILTRADORA DE àLEOS E GORDURAS COMESTÍVEIS. Que se destina aumentar a vida útil de óleos e gorduras usados na fritura de alimentos. Caracterizada por ser portátil, robusta, com dimensões reduzidas e outras características que possibilitam sua imersão no óleo a ser filtrado, eliminando o tempo gasto com a retirada e transporte do óleo quente, que reduz o tempo de filtragem, tornando o processo mais seguro e reduz a perda de calor, que preserva o óleo quente por mais tempo e, por conseguinte, mantém a viscosidade do óleo baixa, facilitando sua passagem pelo elemento filtrante. É constituída de uma bomba centrífuga (4, 5, 6, 7, 8) que faz a sucção do óleo por um olho do rotor (8) e cria um fluxo ascendente de óleo, que e filtrado por um elemento filtrante (14), prensado contra os batentes (13) da filtradora por uma grade porta-filtro (9) sob pressão mecânica do botão (11).
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