| 摘要 |
On décrit un procédé de préparation d'une composition aromatique pulvérulente présentant une température de fusion Tf comprenant : i) l'introduction dans un mélangeur dont l'enceinte a été préalablement chauffée à une température T inférieure à Tf d'au moins deux solides élémentaires pulvérulents présentant des propriétés organoleptiques, lesdits solides étant introduits séparément dans ledit mélangeur, ii) le mélange dans ledit mélangeur, en l'absence de toute phase liquide extérieure, desdits solides à une température T inférieure à la température Tf, au moins l'un desdits solides élémentaires pulvérulents étant introduit dans ledit mélangeur à une température Ti telle que le mélange se réalise en conditions isothermes à une température fixée à ladite température T, et iii) la récupération de ladite composition aromatique pulvérulente. Ledit procédé convient particulièrement à la préparation d'une composition comprenant essentiellement un composé à base de vanilline et d'éthylvanilline. |
