发明名称 |
油炸海带 |
摘要 |
油炸海带,属食品加工领域,它能有效的解决一般的海带的食用方法比较单一,味道不够丰富的缺点。用刀将海带切成菱形的小块,然后将切好的海带放入水池中清洗干净,然后将海带放入晒垫中并将其铺平,在太阳下晒3天,将海带表面的水分晒干;将5公斤菜油倒入锅中,然后加温烧开,将油的温度甚至130℃,将晒干的海带一起放入油锅中煎炸20秒钟,等到海带的表面上起泡时用漏勺迅速将炸好的海带捞起来;将炸好的海带倒入盆子中,然后加入食盐、味精、花椒粉、芝麻,然后用手反复搅拌将其和匀后即可食用。主要用于生产油炸海带。 |
申请公布号 |
CN102940283A |
申请公布日期 |
2013.02.27 |
申请号 |
CN201110231859.X |
申请日期 |
2011.08.15 |
申请人 |
重庆市合川区合双科技有限公司 |
发明人 |
宋其祥 |
分类号 |
A23L1/337(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/337(2006.01)I |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
油炸海带,其特征是:用刀将海带切成菱形的小块,然后将切好的海带放入水池中清洗干净,然后将海带放入晒垫中并将其铺平,在太阳下晒3天,将海带表面的水分晒干;将5公斤菜油倒入锅中,然后加温烧开,将油的温度甚至130℃,将晒干的海带一起放入油锅中煎炸20秒钟,等到海带的表面上起泡时用漏勺迅速将炸好的海带捞起来;将炸好的海带倒入盆子中,然后加入食盐、味精、花椒粉、芝麻,然后用手反复搅拌将其和匀后即可食用。 |
地址 |
401520 重庆市合川区合办处较场坝综合市场4幢12号 |