| 发明名称 | 一种SOD香肠的制作方法 | ||
| 摘要 | 一种SOD香肠的制作方法，属于食品制作工艺领域；其具体制作步骤为：1.将精肉和肥肉绞碎，加入淀粉搅拌均匀；2.加入食盐、SOD、食用酒精、乳化钙、阿胶粉、麦芽糊精、淀粉，真空滚揉；3.灌制成肠；4.上架烘烤；5.冷却；6.杀菌包装。其有益效果是：利用本方法制作的香肠不含添加剂，保持肉质的原味，美味可口，营养健康；经常食用本香肠还可以延缓衰老，保持身体活力。 | ||
| 申请公布号 | CN102940274A | 申请公布日期 | 2013.02.27 |
| 申请号 | CN201210509228.4 | 申请日期 | 2012.12.04 |
| 申请人 | 大连创达技术交易市场有限公司 | 发明人 | 不公告发明人 |
| 分类号 | A23L1/317(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/317(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种SOD香肠的制作方法，其特征是具体制作步骤为：1、将精肉和肥肉绞碎，加入淀粉搅拌均匀；2、加入食盐、SOD、食用酒精、乳化钙、阿胶粉、麦芽糊精、淀粉，真空滚揉；3、灌制成肠；4、上架烘烤；5、冷却；6、杀菌包装。 | ||
| 地址 | 116011 辽宁省大连市西岗区双兴街25号311室 | ||