PROCEDE DE PRODUCTION DE CELLULASES PAR UN CHAMPIGNON FILAMENTEUX ADAPTE A UN FERMENTEUR AYANT UN FAIBLE COEFFICIENT DE TRANSFERT VOLUMETRIQUE D'OXYGENE KLA

摘要

La présente invention porte sur un procédé de production de cellulases par une souche d'un champignon filamenteux, en bioréacteur agité et aéré comprenant au moins deux étapes de croissance : -la première étape de croissance en présence d'au moins un substrat carboné de croissance en phase batch avec une concentration en substrat carboné de croissance comprise entre 10 et 80 g/L, -une deuxième étape de croissance et de production en présence d'au moins un substrat carboné inducteur en phase fed-batch en présence d'un flux limitant de source de carbone compris entre 50 et 140 mg par gramme de cellules et par heure.