| 摘要 |
本发明之目的系提供一种以简单之构成而可将食材成形为环状之甜甜圈形食品成形装置及方法。食品成形装置1系具备：供给食材之供给部2；将所供给之食材从喷嘴构件予以连续吐出之吐出部3；将连续吐出之食材予以分割成形为甜甜圈形之成形部4；将成形为甜甜圈形之成形品予以搬运之皮带输送机(Belt Conveyor)5；及用以支撑成形品之支撑部6。供给部2系将外皮材F及内材G予以压送至吐出部3。吐出部3系具备内侧成形构件32，且在其周围从环状吐出口34断续吐出内材G，及在其两侧连续吐出外皮材而形成筒状成形体。成形部4系具备排列于吐出部3周围之复数个闸门(shutter)片40，用以使复数个闸门片40动作而将从喷嘴构件连续吐出之筒状成形体分割成形为甜甜圈形。 |
