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Procedimiento para procesar un producto mediante una separación de fases en al menos dos fases líquidas juntamente con una clarificación adicional por separación de sólidos, en donde el procesamiento del producto tiene lugar en una centrífuga que opera en forma continua, la cual está materializada a manera de separador, el cual presenta un tambor rotativo (3) con un eje de rotación vertical (D), dentro del cual está dispuesto un paquete de discos separadores con canales ascendentes y con un tubo de alimentación de producto (4) y al menos dos dispositivos rascadores (13, 16) para descargar una fase líquida más liviana y una fase líquida más pesada del tambor, y con aberturas de descarga de sólidos (10) para descargar una fase de sólidos del tambor, formándose una zona de separación entre la fase líquida más liviana y la fase líquida más pesada (HP, LP) en la centrífuga, en donde el procedimiento se caracteriza porque se descarga del tambor la fase líquida más liviana (LP) en forma continua, mientras la fase líquida más pesada (HP) y la fase de sólidos son descargadas en forma discontinua. |
