| 发明名称 |
巧克力饼干及其加工工艺 |
| 摘要 |
本发明涉及一种巧克力饼干，包括面粉、白砂糖、鸡蛋精、全脂奶粉、膨松剂、改良剂、可可粉、鲜奶精、巧克力香精，其配方重量百分比例为：面粉41-45%、白砂糖15-17%、鸡蛋精9-11%、全脂奶粉11-13%、膨松剂3-4%、改良剂1-3%、可可粉4-5%、鲜奶精4-6%、巧克力香精3-5%，本发明采用上述技术解决方案后具有以下有益效果：具有治疗心脏病、糖尿病、高血压、血管性疾病；具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化。 |
| 申请公布号 |
CN102934665A |
申请公布日期 |
2013.02.20 |
| 申请号 |
CN201110232831.8 |
申请日期 |
2011.08.15 |
| 申请人 |
丁帮龙 |
发明人 |
丁帮龙 |
| 分类号 |
A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种巧克力饼干，包括面粉、白砂糖、鸡蛋精、全脂奶粉、膨松剂、改良剂、可可粉、鲜奶精、巧克力香精，其特征在于，配方重量百分比例为：面粉41‑45%、白砂糖15‑17%、鸡蛋精9‑11%、全脂奶粉11‑13%、膨松剂3‑4%、改良剂1‑3%、可可粉4‑5%、鲜奶精4‑6%、巧克力香精3‑5%。 |
| 地址 |
226653 江苏省南通市海安县孙庄镇工业园区 |
