非冷链条件下的黄花菜保鲜方法

摘要

为显著延长鲜黄花菜商业保鲜期，本发明为一种非冷链条件下的黄花菜保鲜方法：在黄花菜自然开花前三天采摘，采摘后随即清洗。然后用浓度为0.012g/kg的对羟基苯甲酸甲酯钠或用浓度为0.01g/kg的2,4-二氯苯氧乙酸以及浓度为0.5g/kg的山梨酸钾浸泡黄花菜一分钟左右。沥干后按每小包装500g的重量标准进行称量包装，包装时以塑料托盘盛装，充入氮气，外覆以塑料薄膜包装。常温条件下销售。采用本发明保鲜的黄花菜，不但保鲜成本低，鲜销利润高，而且安全环保，方法简单，适合黄花菜地区花农掌握并普遍应用。

主权项

一种非冷链条件下的黄花菜保鲜方法，其特征在于，该方法由抑制黄花菜的花苞开放和抑制黄花菜腐烂方法构成。