开酥模具

摘要

开酥模具，涉及食品生产加工技术领域，尤指一种在月饼、酥饼等食品上制作酥皮的开酥模具。是通过如下技术方案实现的：开酥模具组件由圆筒、夹具及调节板组成，在圆筒上开设有长条状槽，该槽体的截面呈台阶状，宽度小于此台阶最大宽度的调节板扣盖在此台阶内，并由呈圆筒形的夹具把持。本实用新型结构简单，操作容易，大大的降低了操作者的劳动強度，且节省了大量的人力，并能将原有的人力生产革命为大规模机械化生产。

主权项

开酥模具，由圆筒、夹具及调节板组成，其特征在于：在圆筒上开设有长条状槽，该槽体的截面呈台阶状，宽度小于此台阶最大宽度的调节板扣盖在此台阶内，并由呈圆筒形的夹具把持。