果蔬营养饭的制作方法

摘要

本发明涉及食品制作技术领域，尤其涉及一种果蔬营养饭的制作方法，其特征在于：按照以下步骤制作，一，洗米；二，将蔬菜和水果加工成颗粒；三，熬制营养汤；四，在蒸箱内铺好屉布，按照一层大米一层蔬菜水果混合颗粒交替进行的方法，将大米与蔬菜水果混合颗粒铺洒在蒸屉内；五，将熬制好的营养汤沿着蒸屉壁缓缓注入；六，放置蒸箱中蒸制；七，将蒸熟的米饭出箱即可食用。本发明的有益效果是:营养丰富均衡，本款食品使用了蔬菜、水果、营养汤、优质大米等多种食材，营养汤内含有丰富的钙质及多种动物氨基酸成分，大米含有丰富的碳水化合物，水果和蔬菜含有各种维生素和纤维素，采用蒸制的方法可以最大限度保持各种食材的营养成分。

主权项

一种果蔬营养饭的制作方法，其特征在于按照以下步骤制作：第一步，将大米淘洗干净，沥净水分；第二步，将清洗干净的蔬菜和水果加工成3‑4毫米见方的颗粒后，通过混合成为蔬菜水果混合颗粒；第三步，熬制营养汤；第四步，在准备好的蒸箱的无眼蒸屉内铺好比底部面积大2倍的屉布，按照一层大米一层蔬菜水果混合颗粒交替进行的方法，将大米与蔬菜水果混合颗粒均匀地铺洒在蒸屉内，最上层为大米；在铺撒完成后，将蒸屉周围富余的屉布收回并覆盖在大米上面；第五步，将熬制好的营养汤沿着蒸屉壁缓缓注入，直至刚好漫过上面的屉布方可停止；第六步，以上工作完成后，放置蒸箱中开始蒸制，蒸制时间以保证大米蒸熟即可；第七步，将蒸制熟的米饭出箱即可食用或打包外卖。