乳制品安全风险监测预警方法

摘要

本发明公开了一种乳制品安全风险监测预警方法，其具体步骤如下：乳制品生产企业提交数据；查看上述数据是否存在明显错误；对准确无误的数据进行预处理；挖掘模式数据；将上述挖掘的模式数据进行自动分析，发现异常数据，根据上述分析结果进行决策；修正决策，形成预警。本发明的有益效果如下：构建了分析企业生产行为合理性的科学模式，建立了质量安全关键指标等的自动监控预警机制为深化风险管理工作提供了科学的技术支撑；能够及时发现企业生产管理中的问题，有效遏制生产经营中的不规范行为，督促企业严格落实主体责任；大大提升了食品监管工作的信息化、自动化水平，促进了监管效能的提高。

主权项

一种乳制品安全风险监测预警方法，其特征在于，其方法步骤如下：（1）提交数据：待监测的乳制品企业按照标准的模板格式要求填写乳制品生产加工过程中的各种数据，并将上述数据提交到上级审核部门；（2）查看数据：上级审核部门查看待监测的乳制品企业提交的数据，当上述数据有明显错误时，给出错误说明，并通知待监测的乳制品企业重新提交数据；当上述数据没有明显错误时，进行下一步骤；（3）预处理数据：将上述数据进行数据归一化以及数据特征选择处理；（4）挖掘模式数据：利用聚类算法挖掘上述数据中的模式规律，利用PSO和GA算法学习具体的模型参数；（5）决策：将上述挖掘的模式数据进行自动分析，发现异常数据，根据上述分析结果进行决策；（6）修正决策：对关键属性设定阈值，并计算上述关键属性的实际均值或方差，然后进行人工校验，根据校验结果修正上述决策，并最终形成预警。