一种地沟栽培蒜黄的方法

摘要

一种地沟栽培蒜黄的方法，其特殊之处包括利用冬季闲置土地挖沟、选种、选择播种时间、蒜种处理、烤沟、摆蒜、遮光软化、管理、收割的工艺过程；它解决了设施蔬菜生产，建设避光棚和遮光设施投资成本高、闲置时间长的问题，提高了耕地的复种指数，是农民冬春农闲季节增收的有效途径，适应于广大农民种植。

主权项

一种地沟栽培蒜黄的方法，其特征包括利用冬季闲置土地挖沟、选种、选择播种时间、蒜种处理、烤沟、摆蒜、遮光软化、管理、收割工艺过程：挖沟选择背风向阳的场地挖东西方向沟，挖出的土放在沟的北坡，形成朝阳坡面，沟宽1.5米，长15米，深1.8米‑2米，挖好后在沟底填入掺入20‑30％的腐熟圈粪的园田土或掺入经过发酵处理的15‑20％猪粪的园田土，厚15‑20公分，耙平后做成平畦；选种利用地沟栽培蒜黄，由于要采取高度密植的方法提高单位面积产量，所以应选择蒜头大、休眠期短、生长迅速、假颈长、不易倒伏、蒜瓣多而均匀的白皮蒜作种瓣，选择白皮狗牙蒜较为合适；播种期秋季至来年2月份都可以播种，一般可按上市期提前25‑30天播种；蒜种处理首先将选好的蒜头表层的碎皮剥去，然后用清水浸泡1天，使蒜瓣充分吸水，捞出后堆积1天，再挖出颈盘，抽出残存花茎，准备栽种。冬季栽培，可将蒜掰成蒜瓣，必要时进行浸种和低温催芽，以打破休眠和促进发芽；烤沟摆蒜前10‑15天，白天在沟顶盖农膜，使沟内温度升高，晚上在农膜上盖玉米秸或稻草帘子保温；摆蒜将经过处理的整个蒜头密摆在沟内的畦里，空隙处用蒜瓣填满，蒜头顶部要平齐。然后盖3‑5厘米的细沙，用喷雾器或喷壶洒水，使床上湿润但不积水。洒水后如有蒜头露出，则进行局部覆土，使畦面平整，每平方米可摆蒜头15‑20千克；遮光软化摆蒜后在沟顶架木棍，上盖农膜，农膜上盖玉米秸或稻草链子，厚30‑40 厘米，然后覆土，使沟内保持黑暗、温暖、湿润状态；管理地沟内管理工作主要是调节温度。蒜黄生长的适宜温度范围是15‑25度，摆蒜后，温度要高些，使其尽快出苗；出苗后，温度逐步降低，使蒜黄粗壮，采收前植株已密集，如温度高易引起腐烂，可在中午进行通风降温，沟内温度低时，可在沟顶增加覆土厚度；收割摆蒜后25‑30天，当蒜黄长到30‑40厘米时收割，刀口与地表平，无伤蒜种，待新叶出土、老叶伤口愈合后洒水，第二次收获时将蒜黄连同蒜种拔出，畦内换上新沙土后，栽培下茬蒜黄，收割后的蒜黄可放在阳光下照晒片刻，使其变为金黄色，然后扎捆上市。