发酵制备高纯度赖氨酸硫酸盐的方法

摘要

本发明提供了发酵制备含L-赖氨酸硫酸盐的产品的方法，其包括向产L-赖氨酸的菌导入一个被认为与赖氨酸代谢无关的基因，而且获得的产品中赖氨酸含量可以得到提高。另外，本发明还提供了所述方法生产的产品，该产品相对于现有含L-赖氨酸硫酸盐的产品，能够显著提高抗吸湿性，从而适宜长期保存，制备方法灵活性好而且成本可控。

主权项

发酵制备含L‑赖氨酸硫酸盐的产品的方法，其包括：(1)将编码氨基酸序列如SEQ ID No：l所示的蛋白或其变体的多核苷酸导入产L‑赖氨酸的菌；(2)在发酵条件下液体培养步骤(1)获得的菌，并收集培养的上清液，所述上清液中包含如下重量配比的氨基酸：赖氨酸51～55份，优选为51.5～53.5份，更优选为52.3份；天冬氨酸1.2～1.8份，优选为1.45～1.6份，更优选为1.54份；苏氨酸0.8～1.1份，优选为0.9～1份，更优选为0.94份；丝氨酸0.4～0.65份，优选为0.5～0.6份，更优选为0.56份；谷氨酸2～3份，优选为2.2～2.6份，更优选为2.4份；甘氨酸0.75～1.1份，优选为0.85～1份，更优选为0.92份；丙氨酸1.2～1.6份，优选为1.3～1.5份，更优选为1.4份；缬氨酸0.75～1.1份，优选为0.85～1份，更优选为0.93份；甲硫氨酸0.3～0.5份，优选为0.35～0.48份，更优选为0.42份；异亮氨酸0.45～0.75份，优选为0.55～0.65份，更优选为0.61份；亮氨酸1～1.5份，优选为1.2～1.35份，更优选为1.27份；酪氨酸0.5～0.8份，优选为0.6～0.75份，更优选为0.67份；苯丙氨酸0.5～0.8份，优选为0.6～0.7份，更优选为0.64份；组氨酸0.8～1.2份，优选为0.9～1.05份，更优选为0.97份；和，精氨酸，0.9～1.3份，优选为1～1.2份，更优选为1.1份；(3)取通过步骤(2)制备的上清液，进行纯化，得到赖氨酸纯度提高的级份，优选级份中赖氨酸纯度提高至75～95％(w/w)，更优选为76～92.6％(w/w)，更加优选为78～83％(w/w)，最优选为80.7％(w/w)；(4)另取通过步骤(2)制备的上清液，加入硫酸，并任选进行浓缩，得到酸化的上清液；和(5)将步骤(3)获得的级份加入硫酸，并喷入干燥机，在干燥机内形成颗粒核心，而后向该干燥机喷入步骤(4)获得的酸化的上清液，包裹上述颗粒核心， 然后干燥至含水率小于3％(w/w)。