| 发明名称 | 挂面及其制造方法 | ||
| 摘要 | 提供面条的截面积的空隙率为0.1％以上15％以下，面条的截面积的单位空隙率为0.01％以上1％以下，具有30％～75％的糊化度与多孔质结构的挂面。 | ||
| 申请公布号 | CN102933094A | 申请公布日期 | 2013.02.13 |
| 申请号 | CN201180027683.4 | 申请日期 | 2011.07.01 |
| 申请人 | 东洋水产株式会社 | 发明人 | 金山纯哉;杉山久;山越将史;小仓卓 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人 | 冯雅 |
| 主权项 | 一种挂面，其特征在于，面条的截面积的空隙率为0.1％以上15％以下，面条的截面积的单位空隙率为0.01％以上1％以下，具有30％～75％的糊化度与多孔质结构。 | ||
| 地址 | 日本东京 | ||