一种浸泡法提取茶多酚混合物的工艺方法

摘要

本发明公开了一种浸泡法提取茶多酚混合物的工艺方法，该工艺方法采用浸泡法提取茶叶中的茶多酚混合物，其步骤及其条件如下：(1)按固液比为1∶5～8的比例在已提取咖啡碱的茶叶中加水或者30％乙醇，在常温或微波作用下进行第一次浸泡后过滤；(2)按固液比为1∶3～5的比例在第一次浸泡过滤的滤渣中加水或者30％乙醇，进行第二次浸泡，浸泡时间范围为4～6小时，微波加热温度范围为65～80℃，停止微波作用20～30分钟后过滤，经浓缩、干燥即得茶多酚的混合物。本发明无需采用化学溶剂分离，产品无污染，又可获得较高纯度的茶多酚混合物中的儿茶素、茶多糖等物质，提取率高，成本低，且工艺简单，易以规模化生产。

主权项

一种浸泡法提取茶多酚混合物的工艺方法，其特征在于：该工艺方法在超临界CO2萃取法提取茶叶中的咖啡碱后，采用浸泡法提取茶多酚混合物，其步骤及其条件如下：步骤一：提取咖啡碱（1）将烘干的茶叶粉碎至20~40目后，置于已保温至45~65℃的超临界CO2萃取釜内，然后开启CO2高压泵以3~5L/h的流速向萃取釜内注入高压CO2气体，同时开启夹带剂泵向萃取釜内注入按固液比为1：0.1~0.6比例的夹带剂；（2）当萃取釜内压力升至20~28MPa，并通过调节萃取釜至解析釜间的阀门保持压力不变，含有萃取物咖啡碱和夹带剂的高压CO2气体进入已保温至40~55℃的解析釜内，解析釜内的CO2气体与咖啡碱和夹带剂分离后，CO2气体经管道重新由CO2高压泵加压至20~28MPa进入萃取釜，继续进行循环萃取咖啡碱，分离得到的咖啡碱和夹带剂沉至釜底，间歇释放釜底物质，停止萃取后释放萃取釜内压力，取出釜内茶叶，并加入新的茶叶继续提取咖啡碱；步骤二：浸泡（1）按固液比为1：5~8的比例在从步骤一得到的已提取咖啡碱的茶叶中加水或者30%乙醇，在常温或微波作用下进行第一次浸泡后过滤；（2）按固液比为1：3~5的比例在第一次浸泡过滤的滤渣中加水或者30%乙醇，进行第二次浸泡，浸泡时间范围为4~6小时，微波加热温度范围为65~80℃，然后停止微波作用，20~30分钟后结束第二次浸泡，并过滤、合并两次浸泡液；将上述浸泡液经真空蒸馏回收乙醇后浓缩，浓缩液经喷雾干燥即得茶多酚的混合物。