容器装饮料

摘要

本发明通过在含有高浓度的非聚合型儿茶素类的容器装饮料中配合氨基酸，从而发挥出儿茶素类的生理效果，并且促进氨基酸的摄取。该容器装饮料含有：(A)非聚合型儿茶素类，含量为0.06～0.5质量％，(B)选自L-异亮氨酸、L-亮氨酸、L-缬氨酸、L-苏氨酸、DL-蛋氨酸、L-蛋氨酸、L-组氨酸、L-苯丙氨酸、L-赖氨酸、L-色氨酸、L-天冬氨酸、L-谷氨酸、L-丙氨酸、DL-丙氨酸、甘氨酸、L-天冬酰胺、L-谷氨酰胺、L-精氨酸、L-丝氨酸、L-酪氨酸、L-胱氨酸以及L-脯氨酸中的1种以上的氨基酸或者其盐，含量为0.01～5.0质量％，以及(C)甜味剂，含量为0.0001～20质量％；其中，(G)非聚合型儿茶素类的没食子酸酯体的比率为5～55质量％，并且，pH为2.5～5.1。

主权项

一种容器装饮料，其特征在于：含有：(A)非聚合型儿茶素类，含量为0.06～0.5质量％，(B)选自L‑异亮氨酸、L‑亮氨酸、L‑缬氨酸、L‑苏氨酸、DL‑蛋氨酸、L‑蛋氨酸、L‑组氨酸、L‑苯丙氨酸、L‑赖氨酸、L‑色氨酸、L‑天冬氨酸、L‑谷氨酸、L‑丙氨酸、DL‑丙氨酸、甘氨酸、L‑天冬酰胺、L‑谷氨酰胺、L‑精氨酸、L‑丝氨酸、L‑酪氨酸、L‑胱氨酸以及L‑脯氨酸中的1种以上的氨基酸或者其盐，含量为0.1～3.0质量％，以及(C)甜味剂，含量为0.01～10质量％；其中，(A)非聚合型儿茶素类中的(G)非聚合型儿茶素类的没食子酸酯体的比率为5～55质量％，并且pH为2.5～5.1。