烘烤锅

摘要

一种烘烤锅，主要系包含有一外锅、一容置于外锅中之内锅以及一选择性地卡制定位于内锅中之置物篮，该置物篮系用以供容置待烹调之食物；以及一装设于外锅中之水雾产生装置，该水雾产生装置会产生水雾并由上而下朝向置物篮中喷洒，藉以适度润湿烘烤中之食物表面，避免因烘烤时间较长或烘烤温度较高，导致食材中之水分过度流失，造成烘烤后之食物过度乾硬，进而影响原有之酥脆口感。