| 摘要 |
1. Пищевая композиция с жареными ломтиками, включающая:(1) пищевые ломтики, жареные в масле при температуре примерно от 110 до 205°C до получения жареных пищевых ломтиков с содержанием влаги примерно 16% и значением Aw примерно 0,7; и(2) примерно от 5 до 35% пластификатора, нанесенного на жареные пищевые ломтики, где жареные пищевые ломтики с нанесенным пластификатором имеют содержание влаги примерно 12% или меньше, и значение Aw примерно 0,65 или меньше.2. Пищевая композиция по п.1, в которой жареные пищевые ломтики имеют содержание влаги примерно от 6 до 12% и значение Aw примерно от 0,4 до 0,65.3. Пищевая композиция по п.1, в которой жареные пищевые ломтики имеют содержание влаги примерно от 10 до 12% и значение Aw примерно от 0,55 до 0,65.4. Пищевая композиция по п.1, составленная для обеспечения полного и сбалансированного питания для животного.5. Пищевая композиция по п.4, где животное является домашним животным.6. Пищевая композиция по п.5, где животное является собакой или кошкой.7. Способ приготовления пищевой композиции с жареными ломтиками, включающий:(1) жарку пищевых ломтиков в масле с температурой примерно от 110 до 250°C до получения жареных пищевых ломтиков с содержанием влаги примерно 16% и значением Aw примерно 0,7; и(2) нанесение примерно от 5 до 35% пластификатора на жареные пищевые ломтики до получения пищевых композиций с жареными ломтиками с содержанием влаги примерно 12% или меньше и значением Aw примерно 0,65 или меньше.8. Способ по п.7, в котором пищевая композиция имеет содержание влаги примерно от 6 до 12% и значение Aw примерно от 0,4 до 0,65.9. Способ по п.7, в котором пищевая композиция имеет содержание влаги примерно от 10 до 12% и значение Aw примерно от 0 |
