发明名称 |
一种魔芋青稞高纤瘦身食品的制作方法 |
摘要 |
一种魔芋青稞高纤瘦身食品的制作方法,涉及一种食品以及该食品的制备方法,属于食品加工技术领域。本发明产品包括的原料有:魔芋粉80-120份,青稞胚芽膨化粉180-240份,乳清蛋白粉90-140份,银耳颗粒50-80份,叶酸0.1-0.4份。本发明具有的有益效果是:用上述方法制得的魔芋青稞瘦身食品,魔芋中的主要成分葡甘露低聚糖含量高达50%—65%,葡甘露低聚糖膨胀系数大,可达100-300倍以上粘度,在强酸性的胃里能较长时间保持稳定,因此,在食用本发明产品后会产生明显的饱腹感,可抑制食欲,减少进食,满足肥胖者和非正常体重者每天的碳水化合物的营养需求,达到减肥瘦身的目的。 |
申请公布号 |
CN102907681A |
申请公布日期 |
2013.02.06 |
申请号 |
CN201210380236.3 |
申请日期 |
2012.10.09 |
申请人 |
四川月王生物技术有限责任公司 |
发明人 |
赵辉;万强;刘敏;熊燕 |
分类号 |
A23L1/302(2006.01)I;A23L1/214(2006.01)I;A23L1/18(2006.01)I;A23L1/172(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/302(2006.01)I |
代理机构 |
成都市辅君专利代理有限公司 51120 |
代理人 |
杨海燕 |
主权项 |
一种魔芋青稞高纤瘦身食品,其特征在于包括以下重量份的原料:魔芋粉80‑120份,青稞胚芽膨化粉180‑240份,乳清蛋白粉90‑140份,银耳颗粒50‑80份,维生素B11‑1.5份,维生素B21‑1.5份,维生素B350‑80份,维生素B55‑10份,维生素B61‑1.5份,维生素B120.002‑0.005份,叶酸0.1‑0.4份。 |
地址 |
618300 四川省成都市金堂县成都-阿坝工业集中发展区 |