| 发明名称 | 一种沙棘保健啤酒的制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种啤酒，具体是涉及一种沙棘保健啤酒，属于食品加工技术领域。由下列原料配制而成：麦芽：20—30%；大米：20—30%；磷酸：10—20%；蛋白酶：20—25%；桂圆汁：5—15%；啤酒花：30—45%；沙棘15—20%。本发明工艺简单、成本低，生产的啤酒融合高浓缩沙棘果汁，改变了原有传统啤酒的苦涩，口味独特；同时，加入桂圆肉成分，使其更加有口感，起到补血健脾的功效，增加了传统啤酒的单一性能，使更多不同年龄段人群所接受。 | ||
| 申请公布号 | CN102911828A | 申请公布日期 | 2013.02.06 |
| 申请号 | CN201210443368.6 | 申请日期 | 2012.11.08 |
| 申请人 | 沈阳信达信息科技有限公司 | 发明人 | 王春艳;王爽 |
| 分类号 | C12C5/00(2006.01)I | 主分类号 | C12C5/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种沙棘保健啤酒的制造方法，其特征在于由下列原料配制而成：麦芽：20—30%；大米：20—30%；磷酸：10—20%；蛋白酶：20—25%；桂圆汁：5—15%；啤酒花：30—45%；沙棘15—20%。 | ||
| 地址 | 110164 辽宁省沈阳市沈北新区辉山大街123-7号211室 | ||