芽茶的加工工艺

摘要

本发明公开了一种芽茶的加工工艺，属于茶叶的加工领域。工艺步骤包括：采摘工序、分级堆放工序、萎凋工序、杀青工序、摊凉工序、理条做形工序、干燥工序、提香工序，然后制成成茶。本发明的目的在于针对传统加工过程中人员需求量大、操作繁重，而且还经常烫伤手掌、手指，生产效率低，无法以适应市场大量需求，提供一种不但能保证产品质量，同时降低人工劳动，减少操作人员手指和手掌烫伤，提高生产效率的茶叶加工工艺。

主权项

一种翠芽茶的加工工艺，其特征在于，包括以下工序：采摘工序、分级堆放工序、萎凋工序、杀青工序、摊凉工序、理条做形工序、干燥工序、提香工序，然后制成成茶。