多重PCR检测食品中肉类来源的引物组及试剂盒

摘要

本发明公开了一种多重PCR检测食品中肉类来源的引物组及试剂盒，多重PCR检测食品中肉类来源的引物组，由检测猪肉引物对、检测鸡肉引物对、检测牛肉引物对和检测羊肉引物对组成，本发明的引物组可以应用于多重PCR技术检测食品中肉类来源。本发明的试剂盒可以灵敏，快速地确定熟肉制品中的肉类来源，多重PCR方法更是缩短了检测的时间，提高了检测的效率，将多重PCR方法应用于食品检测领域。

主权项

一种多重PCR检测食品中肉类来源的引物组，其特征是由检测猪肉引物对、检测鸡肉引物对、检测牛肉引物对和检测羊肉引物对组成，所述检测猪肉引物对的上下游引物分别是序列表中SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2所示的核苷酸序列，所述检测鸡肉引物对的上下游引物分别是序列表中SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4所示的核苷酸序列，所述检测牛肉引物对的上下游引物分别是序列表中SEQ ID NO.5、SEQ ID NO.6所示的核苷酸序列，所述检测羊肉引物对的上下游引物分别是序列表中SEQ ID NO.7、SEQ ID NO.8所示的核苷酸序列。