一种复方铁皮石斛西洋参含片及其制备方法

摘要

本发明属于保健食品领域，具体涉及一种复方铁皮石斛西洋参含片及其制备方法。本方法将铁皮石斛、西洋参进行超微粉碎，以铁皮石斛、西洋参超微粉为原料，加入抗性淀粉、甜味剂、粘合剂，制湿颗粒、干燥、整粒，最后与润滑剂总混后压片，得成品。利用本发明方法制备的复方铁皮石斛西洋参含片，原料经过超微粉碎，最大程度的保留了原料中各种生物活性物质，生物利用率高，将铁皮石斛、西洋参配伍使用，可强化其抗疲劳、养阴生冿等功效。该含片中添加了抗性淀粉，增强了其防治肠道疾病，降低血糖等功效，适用人群广，更适宜于糖尿病人食用，具有便于携带，食用方便，用量易于控制等特点，符合现代人简便、快捷的消费需求。

主权项

一种复方铁皮石斛西洋参含片，其特征在于：以铁皮石斛、西洋参超微粉为原料，加入抗性淀粉、甜味剂、粘合剂，制湿颗粒、干燥、整粒，最后与润滑剂总混后压片而得，具体步骤如下：（1）每片含片以质量配比计基本配方为：铁皮石斛   30‑190g西洋参     12‑76g 抗性淀粉   55‑220g甜味剂     290‑370g粘合剂     14‑35g润滑剂     4g；（2）原料处理：分别将铁皮石斛、西洋参洗净，烘干，初粉碎，真空干燥，再采用喷式气流粉碎机进行超微粉碎，进入筛分机过400目筛网进行筛分，使其粒径小于40μm；（3）制湿粒、干燥：将铁皮石斛、西洋参超微粉、抗性淀粉、甜味剂、粘合剂混合均匀，制湿颗粒；将湿颗粒在60℃下干燥至水分达到2%～4%之间；（4）整粒：将干燥完毕的原辅料过18目筛整粒；（5）总混、压片：在干燥颗粒中加入硬脂酸镁作为润滑剂，共混后压片。