一种山药枸杞固体饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种山药枸杞固体饮料及其制备方法，该固体饮料的原料为：山药、枸杞子、脱脂大豆粉、山楂、甜味剂、麦芽糊精、卡拉胶、食用羧甲基纤维素钠。制备方法包括：1）取枸杞子和山楂，加水煎煮，合并提取液过滤后静置，取上清液浓缩得棕红色粘稠状提取物；2）将山药超微粉碎成细粉，取山药细粉、脱脂大豆粉与甜味剂、麦芽糊精、卡拉胶、食用羧甲基纤维素钠混合均匀得混合物；3）将步骤1）所得提取物与步骤2）所得混合物混合均匀制成软材，将软材制成颗粒；4）将所得颗粒烘干，过筛网整粒，包装即得。本发明的固体饮料杂质含量少，生物价和蛋白质功效比高，食用安全方便，具有补脾养胃、补肾涩精、健脑益智、增强记忆力的功效。

主权项

一种山药枸杞固体饮料，其特征在于：由以下重量份数的原料组成：山药150～180份，枸杞子90～100份，脱脂大豆粉150～180份，山楂90～100份，甜味剂150～180份，麦芽糊精90～100份，卡拉胶5～7份，食用羧甲基纤维素钠5～7份。