发明名称 |
一种沙棘饼干的制备方法 |
摘要 |
本发明涉及一种饼干加工方法,具体是涉及一种沙棘饼干的制备方法,属于食品加工工艺。本发明涉及一种饼干制备方法,具体是涉及一种沙棘饼干的制备方法,属于食品加工工艺。由下列原料配制而成:面粉:50—60%%;淀粉:5—15%;白糖10—20%;食用油:20—25%;沙棘酱20—30%;焦亚硫酸钠:5—10%;碳酸氢钠:6—12%。该制备工艺简单、流程短,采用该方法制备的饼干添加了天然沙棘成分,味道酸中带甜,酸甜可口,弥补了原有饼干口味单调的缺陷;富含维C成分,吸收好,无副作用,增加饼干营养价值,同时,口感香浓,韧性十足,具有开胃健脾的功效,容易消化,脂肪含量低。 |
申请公布号 |
CN102907481A |
申请公布日期 |
2013.02.06 |
申请号 |
CN201210443422.7 |
申请日期 |
2012.11.08 |
申请人 |
沈阳信达信息科技有限公司 |
发明人 |
王春艳;王爽 |
分类号 |
A21D13/08(2006.01)I;A21D13/00(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种沙棘饼干的制备方法,其特征在于由下列原料配制而成:面粉:50—60% %;淀粉:5—15%;白糖10—20%;食用油:20—25%;沙棘酱20—30%;焦亚硫酸钠:5—10%;碳酸氢钠:6—12%。 |
地址 |
110164 辽宁省沈阳市沈北新区辉山大街123-7号211室 |