苦荞麦茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种苦荞麦茶及其制备方法，该苦荞麦茶以苦荞麦和下述药食同源植物：茯苓、葛根、薄荷和甘草混合后经有效萃取制得。其中苦荞麦为75～95份，茯苓为1～8份，葛根为1～8份，薄荷为1～5份，甘草为1～5份。制备方法包括：将苦荞麦与上述组分混匀后，加水浸提、过滤、取所得滤液经灌装、杀菌后，得到所述苦荞茶。本发明提供的原味苦荞茶，以苦荞麦为主要原料，依据传统中药药理，配伍以茯苓、葛根、薄荷、甘草等药食同源材料，所得产品除保持了苦荞麦略苦回甘的原始风味外，还具有开胃、爽气等功效，尤其适用于“三高”人群，产品未来产业化前景广阔。

主权项

一种苦荞麦茶，由苦荞麦、茯苓、葛根、薄荷和甘草制成，以质量份数计，所述苦荞麦为75~95份，所述茯苓为1~8份，所述葛根为1~8份，所述薄荷为1~5份，所述甘草为1~5份；苦荞麦茶的制备方法包括如下步骤：将苦荞麦与茯苓、葛根、薄荷和甘草混匀后，加水浸提、过滤、取所得滤液灌装和杀菌后，得到所述苦荞麦茶；所述浸提步骤中，温度为60~100℃，时间为0.5~3小时；其中，水的用量为苦荞麦、茯苓、葛根、薄荷和甘草总质量的15~25倍。