一种油茶籽中多糖含量的测定方法

摘要

本发明提供了一种油茶籽中多糖含量的测定方法，包括以下步骤，先依次用低极性溶剂和乙醇提取油茶籽，去除油茶籽中含有的脂溶性物质和可溶性甙类物质，再用水提取油茶籽中的多糖，而后采用硫酸-苯酚法测定油茶籽中多糖的含量。本发明的方法，具有可操作性强、测定结果准确、重现性高、在一般常规实验室即可进行测量的优点，为多糖产品开发、生产以及质量控制提供了有效的保证。

主权项

一种油茶籽中多糖含量的测定方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)称取烘干磨碎的待测油茶籽，用低极性溶剂对所述油茶籽进行提取，得油茶籽Ⅰ和低极性溶剂提取液；(2)用质量百分含量为70～85%的乙醇溶液对油茶籽Ⅰ进行提取，得油茶籽Ⅱ和乙醇溶液提取液；(3)用水对油茶籽Ⅱ进行提取，得水提取液，将所得水提取液定容，作为多糖样品溶液；(4)采用硫酸‑苯酚法测定上述待测溶液中多糖的含量，具体步骤如下：吸取多糖样品溶液，用蒸馏水稀释，得多糖待测溶液，吸取2ml多糖待测溶液于试管中，加入5～10重量％的苯酚试剂1.0ml，摇匀，迅速滴加浓硫酸5.0ml，迅速摇匀，静置后，置于沸水浴中加热，取出后迅速冷却，另以2ml蒸馏水做空白对照，按紫外分光光度法在490nm处测定吸光度，根据标准曲线得出待测液中多糖的质量。