一种甘薯叶复合保健茶生产方法

摘要

本发明涉及一种甘薯叶复合保健茶的生产方法，属于茶叶生产技术领域。将适时采收并经筛选的甘薯鲜叶进行微波杀青，然后将菊花提取物和甘草提取物作为辅料溶于热水后喷洒于甘薯叶表面，经摊凉、切条、揉捻成形后进行微波干燥炒制，再经过筛选、检验、包装，即制成甘薯叶复合保健茶。本发明制作的甘薯叶复合保健茶充分保留了甘薯叶诸多的活性成分，具有辅助抗肿瘤、保护心血管、清胆明目的功效。

主权项

一种甘薯叶复合保健茶的生产方法，其特征在于，包括：1)将生长期为45‑60天的无虫害、无泥土的宁紫薯1号鲜叶0.5千克进行摊放，摊叶厚度2‑5厘米，时间不超过5小时；2)在6WS‑3型微波杀青设备上进行第一次初炒杀青，杀青时的设备功率为400‑2000瓦，杀青时间为1‑5分钟，其间拿出初炒甘薯叶茶翻动1‑2次，使受热均匀，初炒后的茶叶有清香味略带生味即为适度；3)杀青后将菊花提取物和甘草提取物作为辅料溶于热水配制成溶液后喷洒于甘薯叶表面，其中菊花提取物质量比浓度为10％，甘草提取物质量比浓度为5％，溶液的量以充分浸润基料但不滴液为度；4)之后甘薯叶进行短时摊凉脱水，脱水叶的含水重量百分比控制在45‑55％之间；将脱水甘薯叶切成0.5厘米宽、3厘米长的细条，在揉捻机上揉捻成形；5)成形后再第二次经微波炒制，精炒时微波功率为600‑1200瓦，时间为1.5‑2.5分钟，控制水分重量百分比为4‑8％；使茶叶受热均匀后，从微波设备中取出、经过筛选、检验、包装，即甘薯叶复合保健茶。