| 发明名称 | 一种骨肉丸子及制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种骨肉丸子及制备方法，由下列原料按重量比经经磨绞、混合、搅拌制丸而成：肉300-700、骨300-600、江米粉100-200、面粉80-120、月见草籽粉8-12、藿香1-2、香薷0.5-1、食盐5-10。本发明的骨肉丸子味道独特、鲜美，富有保健功效，食用方便，为丰富多种的丸子系列又增添了一个新品种。 | ||
| 申请公布号 | CN101785561B | 申请公布日期 | 2013.01.30 |
| 申请号 | CN201010134264.8 | 申请日期 | 2010.03.29 |
| 申请人 | 朴哲根 | 发明人 | 朴哲根 |
| 分类号 | A23L1/317(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/317(2006.01)I |
| 代理机构 | 延边科友专利商标代理有限公司 22104 | 代理人 | 柳明哲 |
| 主权项 | 一种骨肉丸子，由下列原料按重量比经磨绞、混合、搅拌制丸而成：肉300‑700、骨300‑600、江米粉100‑200、面粉80‑120、月见草籽粉8‑12、藿香1‑2、香薷0.5‑1、食盐5‑10，所述的肉为猪肉、牛肉或羊肉；所述的骨为猪、牛或羊的脊梁骨或胫骨的两端部位。 | ||
| 地址 | 133400 吉林省延边朝鲜族自治州龙井市开山屯镇船口村3组 | ||