糖汁豌豆

摘要

糖汁豌豆，属食品加工领域，它能有效的解决一般的豌豆都是以咸味为主，缺少一种香甜的味道的缺点。把红糖和水倒入锅里加温熬化，等红糖完全融化到水里后放入食盐，用勺子搅拌均匀，然后放入米粉后再加温熬煮，直至用筷子挑起来能够起丝为止，然后用瓜瓢将制好的料舀起来倒入盆子里备用；将生豌豆倒入清水中清洗干净，然后倒入锅中加温炒熟，炒制的过程中要用铲子不断翻炒，直至豌豆的表面成金黄色为止，然后起过放入另一个盆子中备用；将炒好的豌豆和做好的糖料一起倒入锅里，然后加温炒制2分钟，炒制的过程中要不断的翻炒，然后起锅倒入筛子中，将芝麻倒入筛子中，然后用手不断抖动筛子防止豌豆粘连在一起，等豌豆冷却后成颗粒状即可。主要用于生产糖汁豌豆。

主权项

糖汁豌豆，其特征是：把红糖和水倒入锅里加温熬化，等红糖完全融化到水里后放入食盐，用勺子搅拌均匀，然后放入米粉后再加温熬煮，直至用筷子挑起来能够起丝为止，然后用瓜瓢将制好的料舀起来倒入盆子里备用；将生豌豆倒入清水中清洗干净，然后倒入锅中加温炒熟，炒制的过程中要用铲子不断翻炒，直至豌豆的表面成金黄色为止，然后起过放入另一个盆子中备用；将炒好的豌豆和做好的糖料一起倒入锅里，然后加温炒制2分钟，炒制的过程中要不断的翻炒，然后起锅倒入筛子中，将芝麻倒入筛子中，然后用手不断抖动筛子防止豌豆粘连在一起，等豌豆冷却后成颗粒状即可。