一种可灌装馅料的成型包子皮及其制备方法

摘要

本发明涉及一种可灌装馅料的成型包子皮及其制备方法，所述的包子皮是在成型包子皮的粘合处留有一个用于灌入馅料的开口，开口可以在包子皮的上端中部或偏离中心处。本发明的包子皮的一种制备方法，是在制备包子的过程中，用充气的材质代替馅料进行包制，包子皮成型后将材质放气抽出，形成用于灌入馅料的开口，从而制成本发明的包子皮。本发明制备的包子皮在成型蒸熟后，可以用冷冻的方式运输出售，顾客在购买后，可以直接从开口处灌入馅料。这样就能根据自己的口味来配制馅料，现做现吃。而所需的时候基本与外出买早点的时间相差无几。

主权项

一种可灌装馅料的成型包子皮，其特征在于，是在成型包子皮的粘合处留有一个用于灌入馅料的开口，开口在包子皮的上端中部或偏离中心处；所述的包子皮是在制备包子的过程中，用充气的材质代替馅料进行包制，包子皮成型后将材质放气抽出后，形成用于灌入馅料的开口完成制备的。