刨丝刀结构

摘要

本创作系有关一种「刨丝刀结构」，尤指一种藉由数个具有透孔之不锈钢刀片，嵌于具有透孔之数个嵌槽之座体内，而螺丝及螺帽则将穿套于座体及刀片其透孔并加以固定，使各种须加工成细丝或珠之食物（如葱、幼笋、），加以刨丝或切珠，其品质整齐，好刨，省工，方便，卫生，任何人都会使用，不用厨房技术，维修简单，为其特征者。

主权项

1.一种刨丝刀结构,其系于座体前上端设有斜面,该斜面上半处设有至少二道以上并排嵌槽,并在嵌槽中央贯穿设有透孔,而座体之下方设有供手握持之把手,座体之嵌槽上设有刀刃外露于斜面外侧之刀片,刀片中央则设有与座体贯穿透孔相对之透孔,以供螺丝由一端穿套,并于另端以螺帽固定。2.依据申请专利范围第1项所述之刨丝刀结构,其中把手上设有防滑之凹槽。3.依据申请专利范围第1项或第2项所述之刨丝刀结构,其中刀片系为不锈钢者。图式简单说明:第一图为本创作之分解图。第二图为本创作组合立体图。第三图为本创作组合剖面图。第四图为本创作刨葱之实施例图。