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Proceso para eliminar impurezas de aceites de triacilgliceroles que incluye mezclar el aceite y un agente para aumentar su fluidez, bombear la mezcla a través de un aparato de cavitación hidrodinámica por flujo a una presión de bombeo predeterminada en la admisión, crear cavitación hidrodinámica en la mezcla, mantener la cavitación hidrodinámica durante un período de tiempo necesario, transferir las impurezas del aceite al agente que aumenta su fluidez, y luego separar del aceite al agente que aumenta la fluidez. Las impurezas pueden incluir fosfátidos hidratables y no hidratables, metales, fitoesteroles, glucósidos de esterol y glucósidos de esterol acilados, en cuyo caso el agente para aumentar la fluidez es agua, un hidróxido alcalino, una base inorgánica, una base orgánica, ácido fosfórico, ácido cítrico, ácido acético, ácido inorgánico, un ácido orgánico, o una mezcla de los mismos. El agente para aumentar la fluidez puede comprender agua y una enzima tal como lipasa, fosfolipasa, una lípido aciltransferasa o una mezcla de las mismas. |
