| 发明名称 | 一种柿子醋及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种柿子醋及其生产方法。本发明的目的是提供一种纯柿子酿造的营养效果好、食用保存时间长和酸度高的柿子醋及其生产方法。本发明的技术方案是，一种柿子醋，所用原料只有干净的成熟柿子。本发明用于柿子醋及其生产方法。 | ||
| 申请公布号 | CN101906375B | 申请公布日期 | 2013.01.23 |
| 申请号 | CN201010229074.4 | 申请日期 | 2010.07.12 |
| 申请人 | 徐泽银 | 发明人 | 徐泽银 |
| 分类号 | C12J1/00(2006.01)I | 主分类号 | C12J1/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 新乡市平原专利有限责任公司 41107 | 代理人 | 毋致善 |
| 主权项 | 一种柿子醋，其特征在于：制成所述柿子醋的原料只有干净的成熟柿子，将上述成熟的柿子洗净凉去水份后置于瓷缸中加盖密封，在室温下自然发酵18个月，即制成纯柿子醋。 | ||
| 地址 | 453142 河南省卫辉市石豹头乡大池山村南洼庄 | ||