一种白灵菇芦荟金银花复合保健饮料及其制作方法

摘要

本发明公开了一种白灵菇芦荟金银花复合保健饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其各组分及其质量份为：白灵菇提取液10份、芦荟提取液20份、金银花提取液10份、纯净水360份、白砂糖32份~40份、一水柠檬酸0.32份~0.48份、蜂蜜0.1份~0.2份、维生素C0.1份~0.2份；经调配、过滤、灌装、抽空、排气、密封、灭菌和包装，得白灵菇芦荟金银花复合保健饮料成品。本发明将白灵菇提取液、芦荟提取液和金银花提取液混合加工成饮料，富含多糖、蒽醌和茶多酚等多种对人体有益的物质，其营养丰富，酸甜可口，集保健和营养于一体；本发明的工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用且食用方便。

主权项

一种白灵菇芦荟金银花复合保健饮料，其特征是：各原料及其质量份为：白灵菇提取液10份、芦荟提取液20份、金银花提取液10份、纯净水360份、白砂糖32份~40份、一水柠檬酸0.32份~0.48份、蜂蜜0.1份~0.2份、维生素C 0.1份~0.2份；所述白灵菇提取液是1份过80目筛的白灵菇粉，在纤维素酶用量0.003份~0.005份、pH值为4.2~4.6的水10份~14份、酶解温度40℃~50℃条件下酶解50min~70min，95℃灭酶5min，200目滤网过滤后用纯净水定容到100份，得白灵菇提取液；所述芦荟提取液是1份过80目筛的芦荟粉，在纤维素酶用量0.0045份~0.0075份、pH值为4.2~4.6的水12份~16份、酶解温度40℃~50℃条件下酶解60min~80min，95℃灭酶5min，200目滤网过滤后用纯净水定容到100份，得芦荟提取液；所述金银花提取液是1份过80目筛的金银花粉，在纤维素酶用量0.003份~0.005份、pH值为4.2~4.6的水8份~12份、酶解温度40℃~50℃条件下酶解60min~80min，95℃灭酶5min，200目滤网过滤后用纯净水定容到100份，得金银花提取液。