高酯型儿茶素茶多酚的绿色制备方法

摘要

目前，已有较多报道关于茶多酚制备的膜处理工艺和树脂分离工艺，但大多存在使用较多有毒有机溶剂和金属离子、茶多酚产品中酯型儿茶素含量不高等问题。本发明提供了一种高酯型儿茶素茶多酚的绿色制备方法，采用“茶叶→热水浸提→陶瓷膜过滤→RO膜浓缩→苯乙烯型中极性树脂分离→真空蒸发浓缩→干燥→高酯型儿茶素茶多酚”的制备工艺，得到绿色安全的高酯型儿茶素茶多酚。本发明的整个工艺过程不使用任何传统工艺中常用的金属离子沉淀剂和乙酸乙酯、氯仿、丙酮、二氯甲烷等有毒溶剂，不仅可获得绿色、安全的高纯度茶多酚产品，而且可有效提高产品中儿茶素总量，尤其是具有较高生物活性的酯型儿茶素含量。

主权项

高酯型儿茶素茶多酚的绿色制备方法，其步骤如下：1）以茶叶为原料，采用80℃‑90℃去离子水浸提、固液比1:8‑1:15、浸提次数1‑3次和提取时间30‑50分钟/次的浸提工艺参数，经浸提工艺得到茶叶浸提液，再经200‑400目的滤布粗滤、膜孔径0.2um‑0.5um的陶瓷膜微滤和RO膜浓缩，得到茶多酚膜浓缩液；2）选取粒径范围0.50‑0.75mm≥90%、比表面积≥330m²/g、湿态时堆积密度0.65‑0.70g/ml的苯乙烯型中极性树脂，将苯乙烯型中极性树脂填充到层析柱中，使用95%食用级乙醇溶液进行淋洗，用适量去离子水以1.5‑2.5BV/h的速度平衡层析柱的柱床，然后在柱床中加入茶多酚膜浓缩液，以体积比为8:2‑9:1的食用级乙醇与去离子水的混合溶液为洗脱剂，用1.5‑2.5BV/h的洗脱速度进行洗脱，得到的洗脱液经真空蒸发浓缩、干燥，得高酯型儿茶素茶多酚。