鸡树条荚蒾果实色素的提取工艺

摘要

本发明涉及食用色素领域，特别涉及鸡树条荚蒾红色成熟果实色素的提取工艺。本工艺取干净的鸡树条荚蒾红色成熟果实为原料，经匀浆、加水搅拌、静置后，取上层混悬液，加入乙醇进行超声处理后过滤，将滤液减压浓缩并回收乙醇后减压干燥，即得粉红色粉末状色素。本发明工艺操作简单，成本低廉，从鸡树条荚蒾果实中提取一种天然色素，该色素为粉红色粉末状物质，水溶性较好，纯天然无毒副作用，优于一般食用色素和食用合成色素，适用于一般食品及饮料的着色，可应用于食品、化工、医药行业，适合工业开发利用。

主权项

鸡树条荚蒾果实色素的提取工艺，其特征在于，取干净的鸡树条荚蒾红色成熟果实，经匀浆、加水搅拌、静置后，取上层混悬液，加入乙醇进行超声处理后过滤，将滤液减压浓缩并回收乙醇后减压干燥得目标产品。