| 发明名称 |
一种山野菜酱 |
| 摘要 |
本发明涉及一种山野菜酱及其制作方法。本发明是用东北特产紫蒿为主要原料配以传统大豆酱及其他辅料制作的山野菜酱。本发明组分和重量百分比为：紫蒿50-60％，大豆酱20-30％，食用油5-10％，料酒0.5-1％，鸡精0.5-0.8％，红辣椒1-5％，葱1％，山花椒粉0.5-1％，姜1％，淀粉1-2％，糖0.5-1％。该野菜酱的主料紫蒿是天然无污染的绿色食品，含有大量的维生素和蛋白质，也有一定的药用功效，是一种有安全保障的“天然健康食品”。 |
| 申请公布号 |
CN102885284A |
申请公布日期 |
2013.01.23 |
| 申请号 |
CN201110204426.5 |
申请日期 |
2011.07.21 |
| 申请人 |
李雪娇 |
发明人 |
李雪娇 |
| 分类号 |
A23L1/24(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种山菜酱，其特征在于：本发明组分和重量比为，紫蒿50‑60％，大豆酱20‑30％，食用油5‑10％，料酒0.5‑1％，鸡精0.5‑0.8％，红辣椒1‑5％，葱1％，山花椒粉0.5‑1％，姜1％，淀粉1‑2％，糖0.5‑1％。 |
| 地址 |
110168 辽宁省沈阳市浑南新区上深沟860-1号沈阳国际软件园F8A302 |
