| 摘要 |
Устройство для термической обработки рыбных и мясных продуктов, включающее камеру, вентиляторы, рециркуляционную и приточно-вытяжную системы, отличающееся тем, что устройство дополнительно оснащено контролером, оснащенным кабелями управления вентиляторами, а рециркуляционная и приточно-вытяжная системы состоят из вытяжных и приточных воздуховодов, которые соответственно размещены параллельно друг другу вдоль любых поверхностей камеры и оснащены равномерно расположенными соплами, направленными в сторону друг друга для обеспечения максимально необходимого давления воздушной струи, причем каждый приточный воздуховод оснащен вентилятором, управляемым контролером. |
