一种蓝莓锦葵色素的提取方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓锦葵色素的提取方法，将蓝莓的乙醇提取物浸膏溶于蒸馏水中，得到蓝莓花青素粗提物水溶液；将粗提物水溶液过大孔吸附树脂柱，经吸附、洗杂、洗脱后，收集洗脱液浓缩，浓缩液用乙酸乙酯萃取，合并水相，减压浓缩得到花青素提取物浸膏；将上述浸膏用乙酸水溶液溶解，过Sephadex LH-20凝胶柱，用甲醇、蒸馏水和甲酸进行阶段梯度洗脱，收集90∶9∶1的洗脱部分，进行浓缩后冷冻干燥，将冻干粉用乙酸水溶液溶解，过Sephadex LH-20凝胶柱，然后用甲醇、蒸馏水和甲酸进行线性梯度洗脱，收集洗脱峰，进行浓缩后冷冻干燥即为蓝莓锦葵色素样品。

主权项

一种蓝莓锦葵色素的提取方法，其特征在于，它包括如下步骤：(1)将蓝莓的乙醇提取物浸膏溶于蒸馏水中，得到蓝莓花青素粗提物水溶液；(2)将步骤(1)得到的粗提物水溶液过Amberlite‑XAD‑7型大孔吸附树脂柱，充分吸附后，先用蒸馏水洗杂，再用乙醇水溶液洗脱，收集洗脱液浓缩至0.1～0.2倍体积，浓缩液用乙酸乙酯萃取，重复萃取3次，合并水相，将水相减压浓缩至无水排出，得到花青素提取物浸膏；(3)将步骤(2)得到的花青素提取物浸膏用乙酸水溶液溶解，过Sephadex LH‑20凝胶柱，用甲醇、蒸馏水和甲酸进行阶段梯度洗脱，甲醇、蒸馏水和甲酸的三个梯度分别为体积比99∶0∶1、90∶9∶1和80∶19∶1，收集90∶9∶1的洗脱部分，进行浓缩后冷冻干燥，将冻干粉用乙酸水溶液溶解，过Sephadex LH‑20凝胶柱，然后用甲醇、蒸馏水和甲酸进行线性梯度洗脱，甲醇、蒸馏水和甲酸的体积比由95∶4∶1均匀变化到90∶9∶1，收集洗脱峰，进行浓缩后冷冻干燥即为蓝莓锦葵色素样品。