| 发明名称 | 一种西红柿鱼罐头 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种西红柿鱼罐头，其特征在于含有鱼，西红柿占鱼重量30-50%，葱1-2%，姜1-2%，鸡精2-5%，料酒5-7%,食盐5-10%，西红柿鱼罐头富含高蛋白、低脂肪，食用方便，味道鲜美。 | ||
| 申请公布号 | CN102871156A | 申请公布日期 | 2013.01.16 |
| 申请号 | CN201210404389.7 | 申请日期 | 2012.10.23 |
| 申请人 | 大连施普雷特智能车库有限公司 | 发明人 | 林全庆 |
| 分类号 | A23L1/326(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/326(2006.01)I |
| 代理机构 | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人 | 龙锋 |
| 主权项 | 一种西红柿鱼罐头，其特征在于含有鱼，西红柿占鱼重量30‑50%，葱1‑2%，姜1‑2%，鸡精2‑5%，料酒5‑7%,食盐5‑10%，其制造方法是：将鱼处理干净，用清水冲洗；涂抹适当食盐、料酒、生姜，腌制2个小时；油倒入锅中，又开后放入鱼；炸鱼3分钟后，将鱼翻转，加入西红柿，等待西红柿煎熟；加入冷水，放葱段、适量盐，开始煮 ；最后到汤成西红柿色时，加少量鸡精；待汤冷却后，装入罐头；将罐头放入蒸锅，高温消毒5分钟；冷却，装罐。 | ||
| 地址 | 116007 辽宁省大连市中山区鲁迅路72号成功大厦1805 | ||