| 发明名称 | 一种生姜粉及其加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种生姜粉及其加工方法，采用冷冻干燥及低温粉碎的方法加工生姜粉，所述方法最大程度保留了生姜的营养价值，使得生姜的资源得到充分的利用，且加工方法简单、易于操作，制成的生姜粉营养丰富，用途广泛，可用于食品、保健食品、医药等领域。 | ||
| 申请公布号 | CN102871071A | 申请公布日期 | 2013.01.16 |
| 申请号 | CN201210347920.1 | 申请日期 | 2012.09.18 |
| 申请人 | 贵州博方民族药业开发有限公司 | 发明人 | 赵敏 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01)I;A61K36/9068(2006.01)I;A61K8/97(2006.01)I;A61P1/08(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A61P7/02(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P25/00(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人 | 王娟;郭防 |
| 主权项 | 一种生姜粉的加工方法,其特征在于：取鲜姜，用20℃以下的水清洗干净，切成0.3‑1cm厚的姜片，然后在‑20℃以下的冰柜中预冻10‑15h,再在真空冷冻干燥机中冷冻干燥40‑55h,于20℃以下低温粉碎成80‑200目的粉末，再用微波灭菌法在40℃以下灭菌2‑5小时，真空包装，即得。 | ||
| 地址 | 550600 贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县长田工业园区A区 | ||