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一种制备紫苏营养保健咀嚼片的方法，其特征在于包括以下步骤：a.制备紫苏叶粉：将腌渍紫苏叶在室温下振荡清洗脱盐，筛网沥干后放入含0.3%～1%（质量浓度）柠檬酸的沸水中漂烫以达到灭酶和护色的效果；沥干后置于烘箱中干燥，控制水分含量在10%以内，粉碎过80～120目筛，制成紫苏叶粉；b.制备紫苏提取物干燥粉：将腌渍紫苏叶在室温下振荡清洗脱盐，加入食用级乙醇溶液，捣碎，于50℃下搅拌浸提，充分反应后用100～400目筛网进行过滤，将滤液离心，取上清液经喷雾干燥或冷冻干燥制成紫苏提取物干燥粉；c.紫苏咀嚼片制备：先将三氯蔗糖、甜菊糖、赤藓糖醇、甘露糖醇、木糖醇、柠檬酸、梅肉酱或/和胶原蛋白肽跟乳糖、微晶纤维素和维生素C混合，粉碎，过80目筛，得粉碎后的辅料；然后在湿法混合颗粒机中加入紫苏叶粉、紫苏提取物干燥粉和上述粉碎后的辅料，搅拌混合均匀后，再加入低聚异麦芽糖、和紫苏香精与水搅拌混合制成软材，并自动切割制成粗颗粒并过16～18目筛进行造粒，然后于50～60℃进行干燥，得到干颗粒，控制干颗粒的水分含量为2～5%；将所述干颗粒过20目筛进行整粒；加入硬脂酸镁，混合均匀后投料到旋转压片机中压片得咀嚼片，片重0.3～0.5g；d.将上述咀嚼片置于糖衣锅内，采用适用于保健食品的胃溶性包衣材料，进行包衣制成所述紫苏营养保健咀嚼片；以上加入的组分重量百分比为：紫苏叶粉3～20%，紫苏提取物干燥粉2～10%，微晶纤维素10～20%，低聚异麦芽糖5～15%，乳糖20～55%，甜菊糖0～1%，三氯蔗糖0～0.1%，赤藓糖醇0～5%，甘露糖醇0～10%，木糖醇0～10%，柠檬酸0～2%，紫苏香精0.2～1%，维生素C 1～10%，梅肉酱0～15%，胶原蛋白肽0～10%，硬脂酸镁0.5～2%，胃溶性包衣材料2～5%。 |
