一种蜜制熟地黄的制备方法

摘要

本发明涉及保健食品领域，特别涉及一种熟地黄的制备方法；所要解决的技术问题为提供一种有效保存熟地黄中水溶性营养成分，并以熟地黄为主要药性口感良好的食用蜜制熟地黄方法；所采用的技术方案为地黄制熟，蜂蜜和地黄的配制，烘干后即得到成品蜜制熟地黄；本发明采用蒸熟地黄的方式有效的保存了地黄的水溶性成分，并利用蜂蜜来进行对熟地黄的蜜制，改善了熟地黄的口感，获得了既有良好口感又发挥熟地黄药性的蜜制熟地黄。

主权项

一种蜜制熟地黄的制备方法，其特征在于按照以下步骤进行：地黄制熟将选好的鲜地黄经过清洗、脱皮和切片，切成3‑5mm厚的生地黄片，然后第一次蒸熟，压强0.2‑0.4MPa，时间20‑30min，再取出烘干，温度为60‑70℃，至水分至18‑22%时停止，进行第二次蒸熟，压强0.2‑0.4MPa，时间30‑40min，得到二次蒸熟的熟地黄；蜂蜜和地黄的配制将蜂蜜加水配制成20‑25波美度的蜜液，然后加热至80‑90℃，加入真空容器中，放入所述二次蒸熟的地黄，混匀，抽真空使蜂蜜浸入地黄片中，真空度‑0.09～‑0.1MPa，持续30‑40min，得到蜜制熟地黄；烘干将取出的所述蜜制熟地黄片沥干，再烘干，烘干温度60‑70℃，水分至16‑18%停止烘干，即得到成品蜜制熟地黄。