菊芋中菊糖的提取工艺

摘要

菊芋中菊糖的提取工艺涉及一种菊糖的提取工艺。本发明提供了一种提取率高、耗时短、耗能小的菊芋中菊糖的提取工艺。本发明利用水热浸提法对菊芋中的菊糖进行提取，工艺步骤为：清洗、晾干、切块、烘干、粉碎；浸提：向菊芋粉中添加蒸馏水，使料水比为1∶10～1∶20，放入恒温水浴锅中，在70～90℃下加热60～120min，然后抽滤得到滤液；除杂、脱蛋白、脱色、沉淀、离心、烘干，向滤液中加入乙醇进行静置沉淀，液醇比为1∶2～1∶4。

主权项

菊芋中菊糖的提取工艺，其特征在于本发明利用水热浸提法对菊芋中的菊糖进行提取，工艺步骤为：(1)清洗、晾干、切块、烘干、粉碎(2)浸提向菊芋粉中添加蒸馏水，使料水比为1∶10～1∶20，放入恒温水浴锅中，在70～90℃下加热60～120min，然后抽滤得到滤液；(3)除杂、脱蛋白、脱色(4)沉淀、离心、烘干向滤液中加入乙醇进行静置沉淀，液醇比为1∶2～1∶4。