| 发明名称 | 一种利用乳酸链球菌发酵L-乳酸的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种利用乳酸链球菌发酵L-乳酸的方法，本发明以乳酸链球菌为出发菌株，以玉米浆发酵生产L-乳酸进行研究。本发明考察了种龄、不同碳源、不同氮源、不同pH值及玉米浆质量浓度对L-乳酸发酵的影响。 | ||
| 申请公布号 | CN102864186A | 申请公布日期 | 2013.01.09 |
| 申请号 | CN201210311909.X | 申请日期 | 2012.08.29 |
| 申请人 | 太仓市茂通化建有限公司 | 发明人 | 金雅新 |
| 分类号 | C12P7/56(2006.01)I;C12R1/46(2006.01)N | 主分类号 | C12P7/56(2006.01)I |
| 代理机构 | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人 | 徐蓓 |
| 主权项 | 一种利用乳酸链球菌发酵L‑乳酸的方法，包括种子培养和发酵产酸步骤，其特征在于发酵时，发酵培养基中接入一定种龄的种子液，37℃于培养箱中培养72 h。 | ||
| 地址 | 215400 江苏省苏州市太仓市城厢镇伟阳村 | ||