大米加工方法

摘要

本发明公开了一种大米加工方法，包括清除稻谷杂质以获得净谷的清理工段、对净谷进行去壳并分离出稻壳和谷糙的砻谷工段以及对砻谷工段获得的糙米进行碾制和抛光处理的碾米工段，在所述的碾米工段，采用多台碾米机对所述的糙米进行碾制，所述的多台碾米机至少包括进行第一道碾米作业的砂辊碾米机和进行末道碾米作业的铁辊筒喷风碾米机，另外，在抛光处理前按大米粒度进行分级，在抛光处理后对大米进行色选，去除杂色不良米。经该方法生产的大米表面更光洁、粒度更均匀、颜色更洁净，提高了大米的品质。

主权项

一种大米加工方法，包括清除稻谷杂质以获得净谷的清理工段、对净谷进行去壳并分离出稻壳和谷糙的砻谷工段以及对砻谷工段获得的糙米进行碾制和抛光处理的碾米工段，其特征在于：在所述的碾米工段，采用多台碾米机对所述的糙米进行碾制，所述的多台碾米机至少包括进行第一道碾米作业的砂辊碾米机和进行末道碾米作业的铁辊筒喷风碾米机。