发明名称 |
一种包含植物甾醇和谷维素的粉状混合物及其制备方法 |
摘要 |
本发明提供一种包含植物甾醇和谷维素的粉状混合物及其制备方法,该粉状混合物包含植物甾醇、谷维素和至少一种乳化剂,该粉状混合物的颗粒直径的范围为0.04μm至100μm。该粉末混合物利用植物甾醇和谷维素的协同作用将两者的降脂功效最大化,该制备方法通过先共熔再冷却固化以控制粉状混合物的尺寸,所得颗粒直径的范围为0.04μm至100μm,可使其生物可利用率大大改善,食用后可降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯,并且可应用于不论以何种食物为基底的各种食品中,具有出色的分散稳定性。 |
申请公布号 |
CN101991127B |
申请公布日期 |
2013.01.09 |
申请号 |
CN200910090839.8 |
申请日期 |
2009.08.10 |
申请人 |
中国科学院过程工程研究所 |
发明人 |
郝国防;任广智 |
分类号 |
A23L1/30(2006.01)I;A61K31/575(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A61P9/00(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/30(2006.01)I |
代理机构 |
北京泛华伟业知识产权代理有限公司 11280 |
代理人 |
曹津燕 |
主权项 |
一种粉状混合物,该粉状混合物包含植物甾醇、谷维素和至少一种乳化剂,该粉状混合物的颗粒直径的范围为0.04μm至100μm。 |
地址 |
100190 北京市海淀区中关村北二条1号 |