一种高产金针菇培养基配方及生产工艺

摘要

一种高产金针菇培养基配方及生产工艺，本发明涉及生物菌种技术领域，尤指一种高产金针菇培养基配方及生产工艺。以玉米芯为主要成份取代杉木屑，以40～45％的玉米芯、10～12％甜菜渣、25～30％米糠、8～10％麸皮、4～6％大豆皮、2～3％玉米粉作为金针菇的培养基原料，通过干拌、湿拌等工艺，并控制其pH值在7.0～7.5之间，培养出的金针菇具有菌丝活力强，产量高，出菇整齐，并且金针菇的商品价值好，子实体生长整齐，菌帽大小均匀，颜色浩白，没有感染，单产达创286～293克/瓶，每瓶干料260克，生物学转化率高达110～113％，比常用配方提高30～40％，经济效益好。

主权项

一种金针菇培养基，其特征在于：米糠25～30；甜菜渣10～12；大豆皮4～6；玉米芯40～45；玉米粉2～3；麸皮8～10，按体积％。2．如采用权利要求1所述的一种金针菇培养基生产金针菇的工艺，包括1)、装瓶：用传送带输送进行装瓶，装瓶要求上紧下松，并且装料瓶重要恒重，以保证产品的一致性；2)、灭菌：然后推进高压灭菌器内进行灭菌2.5个小时，然后降温拉炉冷却至18～20度，从拌料到推进高压灭菌器要控制在2小时之内；3)、接种：在无菌的作业空间作业，接种量要均匀；4)、培养：接完种的栽培瓶送至培养房内，培养房的温度设定为16～20度，湿度为68～70％，经过20～25天菌丝长满，即可进行搔菌出菇；其特征在于：1、拌料：将上述培养基倒入搅拌机混合搅拌20～25分钟，一边搅拌一边加水，使培养基的水分含量达到60～68％，搅拌40～45分钟，使其PH值在7.0～7.5之间。